Zelf brood bakken is de afgelopen jaren uitgegroeid van een hobby tot een serieuze passie. Er zijn nu duizenden thuisbakkers die wekelijks, of zelfs dagelijks, hun eigen brood maken. Van eenvoudig witbrood tot ambachtelijk zuurdesem, volkoren broden en speciale graansoorten: alles begint bij goed deeg. En goed deeg vraagt om de juiste techniek. In deze uitgebreide handleiding lees je alles wat je moet weten over kneedmachines voor pizzadeeg en brood bakken. Van techniek en gebruik tot onderhoud en levensduur. Daarbij helpen we je met het maken van de juiste keuze deegmachine voor jouw situatie.